紫甘蓝拌菜花
原料：菜花半棵、紫甘蓝50克、黄瓜半根、西红柿1个、生抽2茶匙、芝麻油适量、白醋2茶匙、胡椒粉2克
做法：
1、准备好所需蔬菜、芝麻油和白醋； 准备好生抽和黑胡椒；
2、紫甘蓝、黄瓜洗净切丝； 西红柿洗净、切桔瓣备用； 菜花掰小朵，洗净； 菜花入开水中焯2分钟，捞起、沥干水分备用
3、西红柿、菜花放入盘中， 再放入紫甘蓝、黄瓜丝
4、生抽、白醋调成味汁
5、味汁淋到菜花上，倒上芝麻油；撒上黑胡椒，吃时拌匀
小贴士：紫甘蓝拌菜花是一道味甘鲜美、易消化的家常菜。这道菜做法简单，营养健康，还可美容瘦身。
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后容易消化，被视为菜中珍品。西红柿生津止渴，健胃消食，适宜作为美容保健食品常食。紫甘蓝，口味清香、脆嫩，有健胃消食、抗癌的功效。黄瓜是一种人们喜爱的美容瘦身水果蔬菜，被称为“厨房里的美容剂”，可以抑制糖类转化成脂肪。
