素食养生：川贝冰糖蒸夏橙

素食养生：川贝冰糖蒸夏橙

文/轻素小厨房

川贝是一味润肺止咳的传统中药，可润肺止咳，化痰平喘，清热化痰。《神农本草经》中将其列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。

材料：

橙子、川贝母、冰糖、水

做法：

1、将夏橙洗干净，川贝母从药店买回来自己打成粉。

2、把橙切小块，方便蒸炖。拌入川贝粉，冰糖，放入电饭锅内隔水蒸一小时，见橙皮软烂就温热时吃下。