新浪佛学

素食养生:祛湿养生汤

文/下厨房

南方一年四季都在祛湿,特别是最近一段时间的广州,湿气更是严重,分享一款纯素又好喝的去湿汤给大家,不仅祛湿还养生!

材料:

赤小豆     20g

粉葛     20g

薏仁     5g

无花果     2颗

玉米     三小段

生姜     2g

盐     0.4g

水     300g

做法:

1、薏仁、赤小豆提前一晚泡好(赤小豆干豆泡水,大约会发两倍重量;薏仁泡水,大约会发1.5倍重量)

2、粉葛切1.5立方厘米的小块,玉米切3cm长、2排玉米大小,生姜轻轻拍松即可

3、将粉葛、薏仁、赤小豆、姜、水放入汤煲中,大火煮开后,转为小火煲1小时

4、再加入玉米、无花果大火煮开后,转为小火煲30分钟

5、放入盐、枸杞盛出就可以了

小贴士:

1。枸杞在放入汤前清洗就好了,太早清洗会影响口感和美观。

2。无花果需用小刷子清洗,因为缝隙间可能有泥沙,以免影响口感。

加载中...