素食养生：翡翠坚果菜饭

翡翠坚果菜饭

文/素食星球

坚果是植物的精华部分，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有很大功效。

材料：

寿司米/100克

水/100cc

菠菜/200公克

南瓜子/10公克

核桃/10公克

盐/少许

做法：

1、寿司米洗净沥干；菠菜洗净切碎末，备用。

2、锅内放入寿司米、菠菜碎末、盐和水，放入电子锅中，按下开关，烹煮至开关跳起。

3、再加入南瓜子和核桃拌匀即可。